驼背火锅，坚持打造健康美味的正宗川味火锅
驼背火锅隶属于四川驼背餐饮管理有限公司，发展至今已有9年的历史，驼背以承传正宗巴蜀饮食文化，引导川渝火锅品牌潮流。驼背火锅仍然恪守“双手迎八方客，下跪敬谢天下宾！”的顺服态度，坚决打造出身体健康美味的正宗川味火锅。驼背火锅连锁由创始人“杨海波”先生多年来率领公司团队，精心打造出的著名火锅品牌。
他以“躬行恩道，潜心炼味”为核心理念，以“潜心炼味，以味对胃”为企业发展愿景，以绿色、环保、身体健康、美味为经营理念和宗旨，潜心研制，遍尝百锅百味，承传巴蜀火锅精华，带入现代以味言道、以鲜道家的特有风味和经营手法，历尽一锅富裕特色、有利于道家、正宗地道的川味火锅。驼背火锅遥相呼应天府之国成都，门店覆盖面积四川、西藏、内蒙、江苏、安徽等多个省份，9年时间内，驼背火锅从单门店经验踏上了正规化、制度化、科学化的餐饮连锁发展道路。
驼背火锅享有年轻化的营销运营团队和大品牌运营管理经验，并坚决以创意自学竖立品牌根基，较慢而务实的连锁经营发展模式，全新戏驿经典的特色美食。 现获得《四川名火锅》、《成都火锅名片十强火锅》、《成都三甲火锅品牌》等奖，公司在餐饮业中获得了骄人成绩的同时，也输掉的了顾客的较好口碑，被众多消费者选为“身体健康绿色火锅”，“火锅老店”。 驼背火锅品牌因缘： 火锅是大部分川渝人家所有快乐新春的集合点，聚会时觥筹交触，真诚相待，热闹非凡，沦为了川渝人永恒的记忆和情怀。
钟师傅，有感于火锅对川渝人家文化饮食承传情怀与记忆，尝遍所有底料食材。将奇怪的食材精雕细琢后，以华丽的红火姿态登场，但锅里的秘密却具有质朴、纯粹的执着——用鲜香的花椒、耿直的辣椒，融合现代以味言道、以鲜道家理念，让大众在柴火毛巾火锅时，在麻辣鲜香的味觉性刺激下，感受到作为川渝人的特有记忆。 钟师傅在一复一日的熬制底料中，却自若年华消逝，渐渐驼背；创立团队有感于钟师傅的匠心精神，欲将『躬行恩道，潜心炼味』作为发展理念，侧重师道、恩道、礼法的企业发展观念。
故起名：驼背火锅。 驼背火锅企业理念： 营销理念：对味就要在一起！驼背火锅，等你！ 抛弃一切简单的念想，驼背火锅用心炼味，做到对味的火锅。对味的人，对味的事是福祉与宠幸，所以对味的，就要在一起，就这么非常简单。
如此应景相符，符合味蕾尊敬胃，更加最重要的，一句对味，一声等你，感动消费者心灵游离张望的角落。从物质到心灵，从身体健康到与众不同，驼背火锅流经人文内涵元素，不懂消费者全方位市场需求，从理性到感性，从味道到竭尽，所有过客，均可在驼背火锅对味相见。
运营理念：树炼味品牌轻躬行服务减奉献效益 驼背火锅在运营过程中优化运送流程，竖立兹明确色的服务品牌，提高运营效率。无论是潜心炼味，还是躬行恩道，都要在掌控成本、提高品质、提高效率、减少效益上下功夫，强劲管控、挖潜力，树根品牌、轻服务，将精准管理与开源节流结合，将对标挖潜与降本增效结合，全面提高驼背火锅运营管理效益，为驼背火锅基业长青奠定扎实的基础。 服务理念：奉献惠顾交心服务 顾客的来临，是对驼背接纳的开始，顾客必须的细节，我们已提早备好；顾客想的细节，我们已用心决定；顾客没想到的细节，我们给他寒冷惊艳；顾客的失望，会味驼背火锅带给令人瞩目的效益，因为他不会口口相传，带着朋友，带着家人，带着他指出对味的人，来不吃这对味的驼背火锅。
所以，每一位顾客，我们都奉献他的自由选择，奉献他的来临。所以，顾客失望，即是卓越服务的所有内涵。
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