后疫情时代，全球粮食异动，大风暴还在后面
关注新农观，全新看农业。原创出品，抄袭必究。2020可谓特别崎岖。全球洪灾、旱灾极端天气频发，蝗虫、草地贪夜蛾也频频出没，如果只是这些倒还好，但偏偏雪上加霜，一场新冠疫情就成了压倒骆驼的最后一根稻草。
疫情大盛行的背后，是一场全球农业的动荡。中国的农业受影响是最小的，这得益于我们以最快的速度控制住了疫情。但国际情况并不乐观，而在全球化时代，谁也无法独善其身。
去年7月的时候，团结国五大机构团结公布《2020年世界粮食宁静和营养状况》显示，全球有6.9亿人处于饥饿状态，年内或将新增1.3亿饥饿人口，而且将有25个国家面临严重饥饿风险，世界濒临至少50年来最严重的粮食宁静危机。全球农业受疫情影响最严重的，主要有两个方面：首先，是农业工业链的中断。好比世界最大的农业出口国美国。疫情之下，美国猪肉加工业成为重灾区。
许多工厂关门，无法事情，而许多养殖主就着了慌。因为如那边理生猪就成了一件贫苦事。许多养殖主想尽一切措施淘汰喂料，让猪长得慢一点，可是再慢也不行能一点不长，而一旦到该屠宰时而不能屠宰的话，顶多再撑上两周，就不得不给它们举行安乐死。原来每头猪能赚10美元，效果却是每头猪可能要损失几十美元。
另一方面导致的就是市场上的猪肉骤减，因而市场价钱激增。另一个体现更显着的就是牛奶。
牛奶出现出一个奇怪的现象：一面是各大超市限购牛奶，另一面却是农场主不得不倒掉新鲜的牛奶。美王法律划定，牛奶必须经由加工以后才气食用，而因为加工厂的关闭，大批牛奶无法加工，而奶农也基础无力负担高昂的加工费和运输费。所以只好把牛奶倒掉。
这个情形使人追念起了2009年金融危机，谁人时候，跌得最狠的就是牛奶价钱。再一个就是粮食。虽然美国是世界头号经济体，但受疫情影响，粮食宁静也将是一个问题。
凭据美国农业部最新数据，约莫有14.7%的美国家庭面临着食品宁静问题。第二个严重影响体现在劳动力的短缺。欧洲农业有一个特点，就是对外来劳动力的依赖很严重。
即经常季节性地雇佣外来工人举行劳动生产和收获，好比德国农场主要雇佣波兰工人，瑞典采摘浆果经常依靠的是泰国人……好比每年在西班牙草莓成熟的时节，主要依靠来自摩洛哥和罗马尼亚的农民工举行采收，但因为疫情影响，疆域限制，许多工人无法抵达西班牙，这就造成了劳动力短缺，因此造成了极大的损失。同样面临这个问题的另有法国、英国、德国等。虽然国家也组织并招呼那些待业的或因疫情暂时歇业的人投入到农业运动中去，但农场主们也十分管心这些人没有履历而会造成更多不须要的损失。亚洲的情况也比力类似，日本为解决劳动力不足的问题，公然在海内招募，凡从事农林水产行业，国家将负担学习费和住宿等用度，还可提供津贴。
被招聘人员可选择自家四周从事农业事情。印尼泛起粮食短缺。全国差别水平存在大米、大蒜、糖、辣椒、鸡蛋等食品短缺，其中7个省泛起大米短缺，20多个省泛起蒜、糖、辣椒、鸡蛋短缺。
其他国家情况也都受到差别水平影响，好比泰国开启上百亿的援农贷款用于扶持农业，越南等开始限制部门农产物出口等。为什么说大风暴还在后面？2020年所体现出来的这些问题，一方面使全球整个市场深陷危机，另一方面部门危时机通过国际市场最终转嫁到他国，一方面是自我掩护，另一方面也是扼制别人生长的一种手段。首先，就是限制出口。
疫情之初，曾有多个国家开始或准备限制粮食出口，这在其时一度引发了全球很强的粮食危机感，厥后经由国际社会的多方努力，一些国家才逐渐放弃粮食出口限制。事实上，仍不能制止这种现象的再次泛起。
外洋疫情使得多数国家“粮食生产劳动力短缺和供应链中断”，导致粮食减产，粮食供需失衡。所以，它们需要面临的是粮价上涨甚至供应短缺带来的危机，尤其对于粮食依赖高，减产严重的国家来说，限制出口是或许率事件。好比阿根廷农业部就在去年3月时宣布，暂停该国玉米出口，原因是需要首先确保本国的粮食供应量。
第二，全球粮价上涨。这个很好明白，主要由两方面推动价钱上涨。一方面是受疫情影响，海内产物发生通胀，进而动员食品追随涨价，而食品上涨后反过来又造成更大的通胀压力，进一步推高粮价。
另一方面就是受入口限制影响，而全球供需紧张，使全球农产物价钱普遍上涨。国际情况反过来势必影响海内，海内情况又会反映到国际，如此循环。
第三，粮食职位的改变。全球粮食紧张配景下，粮食入口依赖度高的国家势必会花更多的钱来入口粮食，而生产成本低的国家则会加速占有更大的国际市场的速度，从而抢夺全球粮食的话语权。所以，从这个角度说，粮食不仅是重要的生存基础，同时也是重要的国际战略物资。一旦粮食泛起动荡，不仅仅是粮食短缺的问题，整个国民经济及国际宁静都市受到威胁。
所以，这才是“手中有粮，心里不慌”的真正久远意义所在，饭碗永远要端在自己手里，造再多屋子也没用。现在许多年轻人已经逃离了农村，只剩下老人在地里耕作，种不外来的就撂了荒。
农村空心化，未来谁种地？成了中国农业最大的危机。说到底，中国农业的生长离不开两个要素：一个是土地，一个就是人。
已往一段时间里，许多人看中土地的价值，但并不是农业价值，而是屋子价值，许多农田被占用，甚至破坏。掩护耕地，再怎么严格都不外分。
18亿亩耕地红线对14亿人口大国来说，一点也不富足。另一方面，未来谁种地？不管是机械化还是智能化、科技化，最终都要由人来管控，更况且我们距离大规模机械化另有很长的路要走。我们是拥有14亿人口的大国，是世界粮食消费量最大的国家，虽然我们现在吃饱了，穿暖了，生活水平也提高了，但未雨绸缪，居安思危，粮食的压力一直很重，只不外这个压力一直是由农民默默扛起。
为什么越来越多的年轻人不愿当农民了？因为收入低、社会职位低。在我们的社会里，农民不仅是一种职业，更是一种身份。但这个身份比起教师、医生就差远了。
已往有那么一段时间，教师的职位也不高，但经由几十年生长，教师的身份备受人尊重，是辛勤的园丁。但农民却纷歧样，在一些人眼里，农民仍旧是“贫穷和落伍”。
增加农业收入也许一下子提高不了那么快，但可以先从提高农民的职业职位开始。让农民受到应有的尊重，才会有更多的人投入到农业中，农业才会有长足生长。只有农业工业生长了，收入才会真正提高。
接待关注“新农观”，2021全新看农业新生长。
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